Archive pour la catégorie : Imperia

Restaurant et établissement de bains sur la promenade d’Arma di Taggia, un lieu enchanteur à chaque saison, entièrement en bois blanc et bleu, avec de grandes fenêtres et des meubles de style maritime. Ambiance lumineuse à la fois en hiver et en été, quand vous pouvez rester dehors dans la belle véranda. Le restaurant d’Ivan Lombardo propose une cuisine du territoire, principalement de la mer, bien préparée et présentée avec imagination, comme les hors-d’œuvre servis dans plusieurs petites assiettes mises en forme pyramidale. En hors-d’œuvre, vous pourrez déguster le brandacujun, de la merluche et pommes de terre aromatisées à l’ail et à l’huile, le thon cru et l’espadon, dans les entrées très populaires les raviolis de poisson et les tagliolini à l’espadon. Excellent poisson frit, léger et savoureux, aussi délicieux plats de poisson et de viande grillés, tels que « picanha », contre-filet de viande argentine. À déguster les desserts, également réalisés en ce moment, comme le soufflé au chocolat ou le biscuit de Taggia au fenouil. Personnel amical et serviable. Idéal pour les déjeuners et dîners pour des occasions spéciales. Bonne sélection de vins, en particulier de la région. Chef de cuisine Ivan, un personnage bien connu avec beaucoup de sympathie, passe entre les tables pour saluer les clients et échanger quelques blagues.

Le restaurant est situé dans une petite rue piétonne du centre d’Imperia. Le restaurant, même de l’extérieur, dénote un air élégant et raffiné. La première salle est grande avec un décor classique et un éclairage d’ambiance. Sur les murs, des dessins d’artistes célèbres ayant fréquenté le restaurant. Par beau temps, vous pourrez dîner dans la cave en bas. Enrico Calvi, jeune et passionné, petit-fils d’Agostino qui a fondé ce restaurant en 1905, avec un sourire vous accueillera et vous conseillera. Le menu dégustation à 45 euros est précédé de trois amuse-bouche joliment présentés, le hors-d’œuvre est une terrine de veau pickles de légumes et la mayonnaise au poivre, suivie d’une citrouille cuite au four au céleri-rave et parmesan, l’entrée est un délicieux risotto à la purée de panais, racines croquantes, bruss et miel, suivi de bar aux bisques de crevettes, salade d’algues, de fenouil et de pomme verte. On termine par une poire à martini avec du vin rouge et du sabayon. Des plats à la carte tels que les boutons d’agneau, la citrouille violon, le lait de prescinsêua (fromage frais de Ligurie), et dans les plats principaux nous mentionnons le magret de canard Mulard et la riche soupe de poisson local. Une cuisine à base de produits locaux et authentiques, telle que l’huile « Agostino » dédiée au grand-père, précurseur du régime méditerranéen, souvent cultivés dans le potager familial. Large choix de vins, avec prédominance de labels locaux. Compte pour 60 euros.

Dans ce cadre magique, entouré de montagnes et dans les bois, le restaurant propose une cuisine maison aux saveurs traditionnelles, des ingrédients authentiques et un accueil spécial. L’hôtel a été rouvert en 2010, après plusieurs années de fermeture, par Pierangelo Borfiga avec son épouse Laura, la troisième génération dans la gestion historique « Locanda Colle Melosa ». Un voyage entre ces paysages est toujours recommandé en toute saison, car l’auberge propose une délicieuse cuisine, la valorisation des produits locaux, relatifs à des nuits de saison et à thème dans la saison froide avec bagna cauda dans Fojot, la casserole en terre cuite distinctive, polenta et sanglier. Il faut absolument essayer les fameuses quenelles aux herbes alpines, de chèvre avec des haricots, de l’agneau aux artichauts. Par beau temps pour essayer la délicieuse « grande pistou », le maïs pilé et cuit. Essayez aussi les desserts maison tels que Bonet et la tarte aux pommes. producteurs de vin locaux, Rossese et Ormeasco et le Piémont à proximité. Il y a la possibilité de passer la nuit, mais si vous voulez une chambre est préférable de réserver pour vous assurer de trouver un endroit. Menu dégustation 22-32 €.

Peu de choses, mais bonnes, c’est la philosophie de ce restaurant, situé directement sur la plage et qui, grâce à son agréable terrasse, permet de manger même hors saison « pied dans l’eau ». Donato Piccirilli, le propriétaire, accueille personnellement les clients et avec sympathie les conseille sur les plats du jour en grande partie à base de poisson, simples, mais savoureux et surtout légers : parmi les hors-d’œuvre, les fabuleux et célèbres anchois, brandacujun et salade de poulpe aux artichauts locaux ; parmi les entrées, spaghettis aux palourdes avec une pincée de pesto ou gnocchetti aux calamars ; parmi les plats principaux, poissons frits ou grillés toujours frais. La qualité de la matière première et l’origine des légumes de la campagne environnante en font un endroit sûr pour se faire dorloter dans une ambiance familiale et où rien n’est laissé au hasard. Un menu dégustation à 35 euros avec hors-d’œuvre, entrée, plat et dessert, boissons et café compris. Mais vous pouvez également choisir à la carte en sélectionnant quelques plats et en dépensant moins. Il y a une proposition pour les enfants, car l’endroit est également fréquenté par les familles et de mai à octobre, l’établissement de bains est en activité, ce qui garantit une journée relaxante et amusante avec le restaurant. Dans la cave une bonne sélection d’étiquettes locales, mais aussi du Piémont voisin.

Le restaurant, pittoresque et confortable, est sur le front de mer de la belle ville. Il dispose d’une terrasse moderne et élégant, accessible en toutes saisons; Les chambres intérieures sont décorées avec vue sur la mer et de beaux coins du pays, qui, grâce à un mobilier bien soignés, rendre l’environnement agréable. Les ingrédients soigneusement choisis et la sécurité du jeune chef Alessio main sont la base d’une cuisine qui propose des plats de fruits de mer et la terre. Parmi les entrées porridge et morue salée beignets et brandacujun habitude, stockfish avec de l’huile et de pommes de terre, et les anchois frits ou un carpaccio de poulpe intrigante; parmi les premiers pâtes fraîches à la main avec pesto ou fruits de mer et autres plats imaginatifs avec du poisson frais; parmi ces derniers, qui dépendent de la pêche du jour, il y avait un fruits de mer grillés spectaculaire, comme une alternative aux frites mixtes et les fameuses crevettes de Sanremo. bien présenté desserts maison intéressants. bien orienté cave sur les vins locaux avec recharges honnêtes. Great value for money avec un personnel amical et souriant, qui vous accompagnera dans cette expérience qui ne sera pas déçu. Compte du € 30.