Il Mangiarino

ALBENGA
Via Mariettina Lengueglia, 49
Chiusura: lunedì
Tel: +39 3927754635

In un angolo fuori dal tempo, nel centro storico di Albenga sorge, da pochi anni, il Mangiarino, in cui sapore e semplicità vengono celebrati dalla passione e dall’esperienza della sua creatrice: Mirella Porro. Milanese di nascita, ligure di adozione, allieva e amica del Maestro della Cucina italiana Gualtiero Marchesi, Mirella (si ricordano le sue esperienze alla Cittadella di Zuccarello, poi alla Baia del Sole, prima a Laigueglia poi ad Alassio) ha creato un angolo dall’atmosfera Sixties. Il dehors è illuminato dai lampioni dei caruggi e dalla teca all’entrata in cui il logo realizzato da Paola Marchesi accoglie gli ospiti. Tra calici decorati e sedie regista fantasia Missoni, i piatti di Mirella presentano una palette di colori tipici della sua tradizione. Attingendo dal territorio le materie prime, il menù rende libero il suo spirito impegnato nell’esaltazione della semplicità. E così rivivono i suoi piatti storici, come i calamari grigliati con patate al rosmarino, scorza di limone, olive taggiasche e maggiorana, o il “besugo” con le zucchine trombette, proposti insieme a nuovi accostamenti come il tonno scottato con passata di mango o il salmone marinato all’aneto con salsa dolceforte. Prezzo medio sui 35 euro, bevande escluse. Carta dei vini in crescita, con onesto ricarico e servizio anche a calice salva punti patente.

This post is also available in: Inglese Francese