Trattoria Vignola

ORTOVERO
Via Nazionale, 95
Chiusura: Martedì e mercoledì.
Tel: 0182559877

E’ sempre gradevole addentrarsi nell’entroterra di Albenga, ricca di piccoli borghi storici, e luoghi piacevoli da visitare. Ortovero è uno di questi, circondato da vigne e frutteti, immerso nel verde, in ogni stagione è sempre interessante percorrere questa strada che porta verso il Piemonte e fare una sosta in questa trattoria per gustare una cucina semplice e genuina. La vera cucina del territorio interpretata da Adriana, la cuoca, e proposta da Claudio, il gestore, che accolgono gli ospiti con gentilezza e competenza e raccontano il loro menù, fatto di prodotti locali e di stagione. La sala è ampia e ben arredata, l’ambiente accogliente. Si comincia con dei deliziosi frittini, di carciofi, di pane, di spiedini di salsiccia, di ravioli alle erbette, di frittata, serviti in un piccolo cestino. Ma gli antipasti devono ancora arrivare: tartare di carne, formaggio del pastore con miele e nocciole, insalata di panissa. Due i primi. I fantastici ravioli alle erbe e le tagliatelle alla borragine fatti da Adriana, Nei secondi si sceglie tra il coniglio, il cinghiale in umido, l’imperdibile cima oppure le lumache. Dolci casalinghi, come il crumble di mele con gelato alla cannella, molto gustosi. Il menù degustazione è proposto a 30 euro, compresi i vini della cooperativa di Ortovero, vale a dire Pigato, Rossese e Vermentino. Si consiglia la prenotazione.

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