Dessì Restaurant
Alessandro il giovane e talentuoso chef ha dato il suo nome al locale aperto nel 2022 nel centro della movida della città, la vecchia darsena. Alessandro, dopo diverse esperienze nel settore, si è lanciato in questa avventura con Fernanda e sua figlia, che gestiscono la sala con attenzione e cortesia verso i clienti. La sala interna è piccola, l’ambiente elegante e raffinato, e nelle giornate di sole si può mangiare nel dehors con vista sul porticciolo in un’atmosfera rilassante che sa di vacanza. Il menù è ovviamente influenzato dal pescato locale, sempre freschissimo e proposto in modo creativo ed accattivante e dalle verdure di stagione. Fra gli antipasti ad esempio i tocchetti di Polpo sull’insalatina o vellutata di sedano rapa, aglio nero, frutto della passione, nocciola e topinambur croccante (dai 14 ai 17 €). Fra i primi ravioli al carbone vegetale con ripieno di gorgonzola, gnocchetto di patate con calamaretto, cavolfiore, pancetta affumicata e mandorle, (dai 15 ai 22 €). Fra i secondi (dai 17 ai 24 €) classici come il fritto misto e di calamari, croccante e leggero, la buridda di seppie con patate, o il carré di Agnello alle erbe liguri. Da provare la deliziosa tagliata di Tonno. Ottimi anche i dolci preparati dallo chef, così come la piccola pasticceria. Buona carta dei vini, con attenzione alle etichette del territorio, e molte bollicine non solo italiane.