La Guida comprende i ristoranti delle province di Imperia, Savona, Cuneo, Torino, Aosta, Asti e Alessandria.
I Ristoranti della Tavolozza sono una rete di oltre 100 ristoratori, testimoni e custodi del territorio che vi garantiranno un’accoglienza ed un servizio impeccabile.
La Guida tradotta in Inglese e Francese si è dimostrato un prodotto molto apprezzato dal pubblico internazionale.
La nostra associazione, verifica e recensisce più di 200 ristoranti ogni anno. I ristoranti inseriti nella pubblicazione, non pagano quote o tasse per l’inserimento, e vengono selezionati solo per merito professionale e per la totale condivisione del Decalogo della tavolozza e del progetto “Custodi del territorio”. Gli sponsor quindi possono godere di una visibilità ottimale verso una rete di ristoratori, che potranno scoprire e, pubblicizzare la vostra azienda ed i vostri prodotti, presenti nella guida ad un pubblico molto vasto di turisti nazionali ed internazionali presente ogni anno nelle Alpi del Mare.
La guida dei Ristoranti della Tavolozza ©, edita dal 2015 dalla Casa Editrice Edizioni Zem viene distribuita nelle librerie delle alpi del mare e in tutta italia grazie alla rete di distribuzione editoriale. Disribuita ed esposta in tutti i ristoranti aderenti, rappresenta il punto d’unione della rete stessa. L’associazione cura inoltre la distribuzione delle guide a scopo promozionale-espositivo, indirizzata maggioramente ad attività turistiche ricettive, quali IAT, Case vacanze private, Hotel e BnB. Oltre alla presenza fisica della guida nei ristoranti, la visibilità della stessa è garantita nel corso di tutti gli eventi organizzati annualmente, come le presentazioni, rassegne ed incontri culturali che l’associazione cura direttamente o indirettamente.
“I ristoranti della Tavolozza – Custodi del Territorio” è un’associazione nata nel 1990 con l’obiettivo di rivalutare la cucina tradizionale regionale.
I ristoranti associati hanno rappresentano fin dall’origine un movimento culturale anticipatore della cucina del territorio, allora completamente sconosciuta, Chef pionieri di un’inversione di tendenza che, nei 20 anni successivi, ha registrato intuizioni, entusiasmi, iniziative divulgative in relazione a una corretta e sana alimentazione, favorendo la conoscenza dei prodotti più significativi del territorio.
L’associazione ha dimostrato la validità di un circuito virtuoso coinvolgendo direttamente le persone in cene a tema, originali degustazioni di vini, importanti convegni e corsi di cucina.
La Guida dei Ristoranti della Tavolozza giunta alla 5a edizione, si riconferma come pilastro portante di un progetto di custodia del territorio egregiamente svolto. La guida stampata su carta patinata grammata di pregio con la plastificazione opaca in copertina e l’interno totalmente a colori fà quindi della qualità uno dei suoi punti di forza.
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