B. Bros & Co.

SANREMO
Via volturno, 10
Chiusura: chiuso lunedì e domenica a pranzo.
Tel: 01841890854

Il ristorante, nato nel 2013 dal desiderio dei proprietari, Alessandro e Mira, di realizzare un locale nuovo e diverso da quelli presenti in zona, vicino al Teatro Ariston, in pieno centro, che in poco tempo si è conquistato con merito un posto di rilievo fra i ristoranti à la page della città. All’interno una piccola sala calda e confortevole, gestita da Mira e dalla sorella, un servizio molto curato e attento ai particolari, così come la mise en place. La cucina è affidata ad un giovane chef, Alessandro, che ha acquisito molte esperienze in ristoranti locali e all’estero. Le sue proposte sono raffinate e spaziano tra i piatti del territorio abbinate con i profumi e i sapori siciliani e le carni piemontesi, utilizzando anche tecniche moderne, come le cotture a basse temperature e le fermentazioni. Tra gli antipasti citiamo le tartare di tonno o di gamberi e i calamari alla bagna cauda. Nei primi si può scegliere tra i ravioli di burrata e gamberi e i tagliolini all’astice e zafferano, e i deliziosi risotti. Nei secondi squisite preparazioni sia di carne che di pesce. Dessert sempre sfiziosi e ricercati, spesso sono preparati in sala con la spettacolare lampada per flambé. Carta dei vini varia e completata con alcune chicche e etichette prestigiose del panorama vitivinicolo italiano senza dimenticare la parte riservata ai distillati internazionali e le birre artigianali.Prezzo alla carta dai 40 ai 60 euro per persona.

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