La Crota

Mondovì
Corso dello Statuto, 2
fermeture: domenica sera e lunedì
Tel: 017441004

Dans la zone centrale de Mondovì, une petite enseigne indique la présence du restaurant, nommé la « crota » qui en piémontais indique la cave. Les grandes voûtes, le mobilier moderne avec des combinaisons de bois et de pierre, les peintures dans des tons chauds créent une ambiance agréablement accueillante. Dans la salle, il y a Alessandra qui travaille, gentille et polie, tandis que son mari Daniele, chef raffiné et préparé, se consacre au poêle. Ensemble, avec beaucoup de passion et de professionnalisme, ils proposent une cuisine créative avec des ingrédients locaux sans cacher les origines liguriennes. Au menu, on retrouve le délicieux beignet de sésame croquant aux poires et fromage bra tendre (8 euros) et la morue à la crème à l’huile extra-vierge d’olive avec sauce verte et panizza frite (10€), parmi les entrées, gnocchis de pomme de terre au cacao, crème de parmesan Grana Padano et poivre (9€), raviolis à la ricotta et citron avec crevettes rouges, tomates cerises et marjolaine (14€) ou l’authentique trenette au pesto avec pommes de terre et haricots verts (9€). On retrouve ensuite le savoureux veau mijoté au lait et noisettes avec tarte aux pommes de terre aux herbes (15€) et les morceaux de lapin aux olives et pignons de pin (14€), mais aussi les plats de poisson comme le filet de bar en croûte de câpres (16€) et anchois panés et frits (12€). On conclut avec des desserts maison tels que la crème à la rose et au chocolat blanc ou le cheesecake à la sauce framboise et biscuit aux arachides (6€).

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