Ristorante dei Pescatori da Antonio

VALLECROSIA
Lungomare Marconi, 31
fermeture: lunedì.
Tel: 0184292301

Un restaurant avec une longue tradition familiale, depuis 1970, il a été préféré par les clients qui aiment le poisson frais, cuit de manière simple et avec des recettes locales. Sergio Verrando dans la cuisine, assisté de sa sœur Barbara, qui s’occupe de la salle, propose depuis de nombreuses années une cuisine principalement à base de poisson, avec des préparations typiques de la Ligurie, voire élaborées, comme le chapon maigre ou la buridda de seiche. Des matières premières de haute qualité, remarquables et passionnées, qui distinguent depuis toujours Sergio qui, très jeune, a dû prendre les rênes du restaurant ouvert par son père et qui, avec sa mère et sa sœur, a réussi à le faire passer à un niveau de qualité d’aujourd’hui. Un lieu idéal pour déguster un excellent tartare de thon au hors-d’œuvre, ainsi qu’un excellent risotto aux fruits de mer ou de délicieux spaghettis aux fruits de mer. À suivre, ne manquez pas les fruits de mer frits, croustillants et délicats, ni les poissons locaux pêchés combiné avec des légumes de saison, tels que les artichauts en hiver et les courgettes trombetta en été. Vous ne pouvez pas manquer une fin douce, avec les spécialités préparées par le chef. Grâce à un restyling récent, il est très agréable de déjeuner à l’intérieur et à l’extérieur du restaurant, à quelques pas de la mer. Bonne sélection de vins locaux. Excellent rapport qualité prix.

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