Ristorante U Cian

IMPERIA
Via Roma, 271
fermeture: lunedì e martedì, in estate solo lunedì
Tel: 0184208143

Il vaut la peine de faire un voyage intérieur pour visiter cette belle ville, qui a un grand charme en toute saison. Juste après le village, nous trouvons la ferme, une magnifique structure, avec de grands espaces extérieurs avec piscine et jardin soigné, des chambres spacieuses décorées avec goût à l’intérieur, qui font de cet endroit approprié pour des occasions spéciales, mais aussi pour des soirées romantiques ou en famille. La cuisine proposée par le chef David Rebaudo est lié au territoire et à la saisonnalité. Dans le menu des plats classiques de la tradition ligure, comme le brandacujun, tartes aux légumes, le barbagiuai, les raviolis typique avec de la citrouille et de riz, en ce qui concerne les entrées. Parmi les premiers le pesto gnocchi inévitable que la saison et toutes les pâtes fraîches préparées par le chef et sa famille, qui l’aide dans la cuisine et dans la salle à manger. Pour goûter maltagliati et raviolis au beurre et à la sauge. Parmi ces derniers, il y a toujours le lapin ligure. Laissez un espace pour les desserts, préparés avec créativité, bien présenté et très apprécié. Great value for money. service ponctuel et poli. Bon choix de vins. Menu dégustation à € 30.

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