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La cucina ciocheciò in giro per il mondo

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In libreria dal 22 novembre il libro "La staffetta della cucina…

Al via le adesioni per il 2021 all’Associazione dei Ristoranti della Tavolozza, che festeggerà nel 2021 i 30 anni di attività

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Le richieste di conferma e di nuove adesioni per il prossimo…

Prosegue la XXIII° edizione Libri da Gustare 2020: prossimi appuntamenti a Moncalieri (TO) e Acqui Terme (AL)

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Dopo il grande successo degli incontri Giorgione e Vito prosegue…

Pigna (IM) grande festa per la riapertura dell’Agriturismo Le Caprette del Parco.

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Autorità e un grande pubblico per l’inaugurazione, che ha…

I fiori del Crea di Sanremo e i piatti dello chef Giancarlo Borgo sono stati i grandi protagonisti delle riprese della troupe televisiva di France 2.

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Il servizio sarà trasmesso nei prossimi giorni con le interviste…
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Dopo lunga attesa è stato approvato ieri dalle regioni il documento…

Futuro della ristorazione: "Cronaca di una morte annunciata"

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Le nuove regole sul futuro della ristorazione sono state definite…

In viaggio per scoprire il futuro della ristorazione attraverso le opinioni e le idee degli chef e ristoratori

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Ne parliamo con Clelia e Ezio del ristorante Arte e Querce di…

Come cambia la ristorazione nella fase 2: i primi effetti del virus

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In attesa di conoscere finalmente le linee guida per la riapertura…

Torino: in viaggio per scoprire il futuro della ristorazione attraverso le opinioni e le idee di chef e ristoratori (seconda parte)

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Il viaggio per scoprire il futuro della ristorazione attraverso…

In viaggio per scoprire il futuro della ristorazione con le stelle Michelin: Marc Lanteri, Paolo Masieri e Mauro Colagreco

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Dopo la pubblicazione del documento sul futuro della ristorazione…

Abbiamo provato per voi il servizio di consegna a domicilio di “Paolo e Barbara”, da 30 anni stella Michelin a Sanremo

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In attesa della ripartenza delle attività di ristorazione, molti…
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La Guida della Tavolozza

I migliori locali selezionati delle Alpi del Mare,

dal ponente Ligure, al Piemonte, Valle d’Aosta, oltre 100 ristoranti autentici “custodi del territorio”

Un’impaginazione chiara e semplice, ricca di informazioni, icone e dettagli unici tradotta in lingua Inglese e Francese per una comprensione universale con un’unico obiettivo: valorizzare e proteggere le eccellenze del territorio

6° Edizione

Guida dei Ristoranti

83

Località

130

Ristoranti

70+

Eventi e Incontri ogni anno

1000+

Articoli su testate locali e nazionali

Partecipa

  • Sei un ristoratore e credi nel nostro progetto? compila il modulo di adesione per partecipare alla preselezione della nuova guida.
  • Sei il titolare di un’azienda e desideri promuovere il tuo prodotto sulla nuova guida? visita la pagina dedicata per inserzionisti e sponsor.
  • Sei un cliente abituale dei ristoranti della Tavolozza? facci sapere le tue segnalazioni su eventuali problematiche, o su ristoranti che secondo la tua opinione, possono meritare di essere inseriti in questo progetto.
  • Sei un giornalista? visita la pagina dedicata, dove potrai richiedere una copia digitale o cartacea.

Veg Friendly

La guida attraverso l’utilizzo delle icone, vi segnalerà la presenza nei ristoranti di menu dedicati per vegetariani e celiaci, solo dove sono effettivamente previsti. Fra le icone che possono trovarsi assegnate ai diversi locali troviamo: la presenza di spazi esterni o dehor, aree giochi ed attrezzature per famiglie con neonati, per la presenza di stanze per il pernottamento, di un sommelier in sala, o per la presenza di una rete wifi nel locale, per segnalare l’utilizzo dei fiori eduli in cucina come ingrediente delle preparazioni. Ed infine un‘icona con delle monetine stilizzate (da una a tre) corrispondenti alle tre fasce di prezzo per un menu completo bevande escluse.

WORKGRUOP

L’Associazione si prefissa l’obiettivo di creare una rete di ristoratori, che rispettando determinati standard qualitativi, vi garantiranno un’ottima permanenza per pranzare o cenare e sapranno presentare il territorio ed i prodotti che li contraddistinguono.

L’Associazione promuove e distribuisce la guida ogni anno in strutture turistiche quali, IAT, Hotel, Case Vacanze e BnB presenti nelle zone limitrofe ai ristoranti aderenti. La guida, distribuita dagli Sponsor, come omaggio per i loro clienti, costituisce quindi la soluzione vincente per l’ampliamento di una rete di potenziali clienti.

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I Ristoranti della Tavolozza

Il libro “I Ristoranti della Tavolozza” è oggi un riferimento importante per quanti vogliono scoprire la cucina regionale autentica, dove la tradizione è  protagonista della tavola. Uno strumento utile per scoprire locali accoglienti, dove è possibile mangiare bene, ma anche per conoscere un territorio, la sua cultura, la sua tradizione ed i suoi personaggi. Locali, che utilizzano prodotti tutelati e garantiti, insieme a una proposta innovativa dell’accoglienza, certificata dall’adozione del Decalogo della Tavolozza, che garantisce al cliente un’accoglienza unica, da ricordare e da raccontare.

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